اضطراب التذوق: الأعراض، الأسباب، العلاج

يتكون الإحساس بالنكهة من التذوق والشم وملمس الطعام. لذلك يختلف تشوه الطعم عن فقد الشم أو ضعف التذوق، ولا يثبت الطعم المعدني وحده نقص معدن معين.

اقرأ أيضًا: احتقان الأنف المزمن وتأثيره في الشم.

قد يستمر طعم غير مرغوب حتى دون تناول طعام، أو تتغير نكهة أطعمة مألوفة. قد يوجد جفاف أو حرقة أو تغير شم وفقد شهية؛ توثيق الأعراض يساعد على التقييم.

قد يرتبط بأدوية أو أمراض اللثة والأسنان أو جفاف الفم وعدوى تنفسية أو علاج الرأس والعنق. قد يحدث مؤقتًا في الحمل. يلزم ربط الأعراض بالتاريخ بدل افتراض سبب واحد.

تزداد بعض الأسباب مع كثرة الأدوية أو جفاف الفم والعلاج الإشعاعي ومشكلات الأسنان. تختلف قابلية التعافي حسب السبب؛ لا يعني العمر وحده أن التغير حتمي أو غير قابل للتقييم.

يشمل الفحص الفم والأسنان والأنف ومراجعة الأدوية، وقد تُجرى اختبارات تذوق وشم أو تحاليل موجهة. لا تكفي تجربة مكمل غذائي لإثبات نقصه أو استبعاد سبب آخر.

يُعالج السبب، مثل مرض اللثة أو جفاف الفم، وتُراجع الأدوية مع الواصف دون إيقافها ذاتيًا. قد تساعد العناية الفموية وتعديل قوام الطعام والنكهات. الزنك ليس علاجًا روتينيًا للجميع؛ يُستخدم عند وجود داعٍ وتحت إشراف.

قد يؤدي ضعف الاستمتاع بالطعام إلى مدخول غير كافٍ أو تغير الوزن والمزاج. إضافة ملح أو سكر بكثرة قد تعقّد ضبط الضغط أو السكري، لذلك تُراجع الخطة الغذائية عند استمرار المشكلة.

حافظ على نظافة الفم وفحوص الأسنان وتجنب التدخين. لا تزد الملح أو السكر لتعويض الطعم. اتبع تعليمات حفظ الطعام وتواريخ صلاحيته بدل الاعتماد على مذاقه وحده.