ما هي الأطعمة التي يجب تجنبها إذا كنت أعاني من القولون العصبي؟

لا توجد قائمة واحدة من الأطعمة التي يجب تجنبها عالميًا لجميع المصابين بالقولون العصبي، حيث تختلف المحفزات الغذائية من شخص لآخر. ومع ذلك، قد يوصي الطبيب بتجربة تجنب الغلوتين أو اتباع نظام غذائي منخفض الفودماب (FODMAP) لتحديد الأطعمة التي تثير الأعراض. يُنصح بالعمل مع أخصائي رعاية صحية لتحديد الأطعمة المحددة التي تثير الأعراض لديك.

فهم المحفزات الغذائية الشخصية للقولون العصبي

القولون العصبي (IBS) هو مجموعة من الأعراض التي تحدث معًا، بما في ذلك الألم المتكرر في البطن وتغيرات في عادات الأمعاء، والتي قد تكون إسهالًا أو إمساكًا أو كليهما [3]. على الرغم من أن القولون العصبي يمكن أن يسبب قدرًا كبيرًا من الانزعاج، إلا أنه لا يسبب ضررًا مرئيًا أو مرضًا في الجهاز الهضمي [3]. تحديد الأطعمة التي تثير الأعراض هو خطوة أولى مهمة في إدارة القولون العصبي. يمكن أن يساعد الاحتفاظ بمفكرة طعام في تتبع الأطعمة المتناولة والأعراض اللاحقة، مما يسمح لك ولطبيبك بتحديد الأنماط والمحفزات المحتملة. من المهم عدم استبعاد مجموعات غذائية كاملة دون إشراف طبي لضمان الحصول على التغذية الكافية.

النظام الغذائي منخفض الفودماب (FODMAP)

قد يوصي طبيبك بتجربة نظام غذائي خاص يسمى نظام غذائي منخفض الفودماب (FODMAP) لتقليل أو تجنب بعض الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات يصعب هضمها [4]. تشمل أمثلة الأطعمة التي تحتوي على الفودماب ما يلي:

• فواكه مثل التفاح، المشمش، التوت الأسود، الكرز، المانجو، النكتارين، الكمثرى، البرقوق، والبطيخ، أو العصائر التي تحتوي على أي من هذه الفواكه.
• فواكه معلبة في عصير فواكه طبيعي، أو كميات كبيرة من عصير الفاكهة أو الفاكهة المجففة.
• خضروات مثل الخرشوف، الهليون، الفول، الملفوف، القرنبيط، الثوم وأملاح الثوم، العدس، الفطر، البصل، والبازلاء السكرية.
• منتجات الألبان مثل الحليب، منتجات الحليب، الأجبان الطرية، الزبادي، الكاسترد، والآيس كريم.
• منتجات القمح والجاودار.
• العسل والأطعمة التي تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز.
• المنتجات، بما في ذلك الحلوى والعلكة، التي تحتوي على محليات تنتهي بـ "-ol"، مثل السوربيتول، المانيتول، الزيليتول، والمالتيتول [4].

قد يقترح طبيبك تجربة نظام غذائي منخفض الفودماب لبضعة أسابيع لمعرفة ما إذا كان يساعد في تخفيف الأعراض. إذا تحسنت الأعراض، فقد يوصي طبيبك بإضافة الأطعمة التي تحتوي على الفودماب ببطء مرة أخرى إلى نظامك الغذائي. قد تتمكن من تناول بعض الأطعمة التي تحتوي على الفودماب دون ظهور أعراض القولون العصبي [4].

تجنب الغلوتين وزيادة الألياف

قد يوصي طبيبك بتجنب الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين - وهو بروتين موجود في القمح والشعير والجاودار - لمعرفة ما إذا كانت أعراض القولون العصبي لديك تتحسن [4]. تشمل الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين معظم الحبوب والمعكرونة والعديد من الأطعمة المصنعة. بعض الأشخاص المصابين بالقولون العصبي تزداد لديهم الأعراض بعد تناول الغلوتين، حتى لو لم يكونوا مصابين بالداء الزلاقي [4].

قد يوصي طبيبك أيضًا بتناول المزيد من الألياف، خاصة الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الفول والفواكه ومنتجات الشوفان، حيث قد تحسن الإمساك في القولون العصبي عن طريق جعل البراز لينًا وأسهل في المرور [4]. لإعانة جسمك على التعود على المزيد من الألياف، أضف الأطعمة الغنية بالألياف إلى نظامك الغذائي تدريجيًا. الكثير من الألياف دفعة واحدة يمكن أن يسبب الغازات، مما قد يؤدي إلى ظهور أعراض القولون العصبي [4].

متى يجب استشارة الطبيب؟

إذا كنت تعاني من أعراض القولون العصبي، فمن الضروري استشارة طبيب لتشخيص حالتك ووضع خطة علاج مناسبة. يمكن للطبيب إجراء اختبارات لاستبعاد حالات أخرى ذات أعراض مشابهة، مثل أمراض الأمعاء الالتهابية (IBD) [2]. على سبيل المثال، يمكن أن يساعد اختبار الكالبروتكتين في البراز في التمييز بين القولون العصبي وأمراض الأمعاء الالتهابية، حيث لا يسبب القولون العصبي التهابًا في الأمعاء [2]. لمعرفة المزيد عن القولون العصبي، يمكنك زيارة القولون العصبي (IBS): دليل شامل للأعراض والتشخيص والعلاج.

إذا واجهت أعراضًا مثل الدم في البراز، أو فقدان الوزن غير المبرر، أو ألم شديد ومستمر في البطن، فيجب عليك طلب العناية الطبية الفورية، حيث قد تشير هذه الأعراض إلى حالة أكثر خطورة تتطلب تقييمًا طبيًا عاجلاً [2].

المراجع الطبية

• Definition & Facts for Irritable Bowel Syndrome
• Eating, Diet, & Nutrition for Irritable Bowel Syndrome - NIDDK
• Calprotectin Stool Test