هل التونة المعلبة آمنة للحامل والأطفال، وما الكمية المناسبة؟
تعتمد كمية التونة المناسبة على النوع وحجم الحصة والعمر، وليس عدد العلب وحده. التونة الخفيفة المعلبة عادة أقل زئبقًا من البيضاء أو البكورة، أما كبيرة العين فمن الأنواع التي تنصح الإرشادات الأمريكية بتجنبها للحامل والأطفال. الأفضل تنويع الأسماك الأقل زئبقًا.
التفاصيل
مثال من دليل الغذاء والدواء الأمريكي
للحامل أو المرضع: حصتان إلى ثلاث أسبوعيًا من فئة الخيارات الأقل زئبقًا، ومنها التونة الخفيفة، أو حصة واحدة من فئة الخيارات الجيدة مثل البكورة دون أسماك أخرى في الأسبوع نفسه. حصة البالغ نحو ١١٣ غرامًا؛ ليست كل علبة حصة واحدة.
الأطفال يحتاجون حصصًا أصغر
يوصي الدليل بحصتين من الخيارات الأقل زئبقًا أسبوعيًا للأطفال، بحجم يتدرج حسب العمر والوزن. لا تطبق حصة البالغ على الطفل، واقرأ اسم النوع ووزن العبوة.
هذه إرشادات أمريكية للاستئناس وليست تسجيلًا لتوصية أردنية خاصة. اتبع أي تحذير محلي أو نصيحة حمل شخصية. الطبخ أو تصفية التونة لا يزيل الزئبق من نسيج السمك، ولا داعي للامتناع عن كل الأسماك بسبب هذا القلق.
اقرأ أيضًا: هل العصير الطازج يعادل الفاكهة الكاملة في الفائدة؟.