هل الزبادي يدعم بكتيريا الأمعاء وكيف أختار النوع المناسب؟
يمكن أن يكون الزبادي جزءًا من غذاء متوازن ويوفر بروتينًا وكالسيوم، وقد يحتوي مزارع حية. لكنه ليس علاجًا مضمونًا لأمراض الأمعاء. ليس كل غذاء مخمر بروبيوتيك مثبت الفائدة؛ يعتمد ذلك على الكائنات الموجودة ودراسة تأثيرها والمنتج نفسه.
التفاصيل
ما معنى وجود مزارع حية؟
تُستخدم كائنات دقيقة في التخمير، لكن بعض المنتجات تُعالج بعده بطريقة تقلل وجودها. وحتى وجود كائنات حية لا يثبت تلقائيًا علاج الانتفاخ أو تغيير ميكروبيوم الأمعاء بصورة دائمة. لا تختَر المنتج بناء على وعد عام بتنظيف الأمعاء.
اقرأ البطاقة الغذائية
قارن السكر المضاف والحصة والدهون، واختر نوعًا يلائم احتياجاتك. الزبادي السادة قد يساعد على تقليل السكر المضاف مقارنة ببعض الأنواع المحلاة. ومن لا يتناول الألبان يحتاج بدائل مناسبة، مثل منتجات مدعمة بالكالسيوم وفق نمطه الغذائي.
عدم تحمل اللاكتوز يختلف عن الحساسية
قد تختلف القدرة على تحمل منتجات الألبان لدى المصاب بعدم تحمل اللاكتوز، أما حساسية بروتين الحليب فتحتاج تجنبًا وخطة واضحة. لا تختبر منتجًا منزليًا إذا سبق حدوث تفاعل تحسسي شديد.
اقرأ أيضًا: متى تفيد البروبيوتيك وهل تعالج القولون العصبي أو الفطريات؟.