ما هي فيتامينات ب المركبة وما هي أهميتها للجسم؟

فيتامينات ب المركبة هي مجموعة من ثمانية فيتامينات أساسية قابلة للذوبان في الماء، تلعب كل منها دورًا حيويًا في وظائف الجسم المختلفة. هذه الفيتامينات لا يستطيع الجسم تصنيعها بنفسه بكميات كافية، مما يستدعي الحصول عليها من الغذاء أو المكملات الغذائية. تشمل هذه المجموعة: الثيامين (B1)، الريبوفلافين (B2)، النياسين (B3)، حمض البانتوثنيك (B5)، البيريدوكسين (B6)، البيوتين (B7)، الفولات (حمض الفوليك)، والكوبالامين (B12) [2].

تُعد فيتامينات ب المركبة ضرورية لعمليات الأيض وإنتاج الطاقة في الجسم، حيث تساعد في تحويل الطعام الذي نتناوله إلى طاقة قابلة للاستخدام. كما أنها تلعب أدوارًا مهمة في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي، وظيفة الدماغ، وتكوين خلايا الدم الحمراء [2].

أهمية فيتامينات ب المركبة ووظائفها

تساهم فيتامينات ب المركبة في العديد من الوظائف الحيوية في الجسم:

• إنتاج الطاقة: تساعد في تحويل الكربوهيدرات والدهون والبروتينات إلى طاقة [2].
• صحة الجهاز العصبي: ضرورية لوظيفة الأعصاب والدماغ، بما في ذلك إنتاج الناقلات العصبية التي تؤثر على المزاج والذاكرة. نقص فيتامين B12، على سبيل المثال، يمكن أن يؤدي إلى مشاكل عصبية مثل التنميل وصعوبة المشي [1].
• تكوين خلايا الدم الحمراء: فيتامين B12 وحمض الفوليك ضروريان لإنتاج خلايا الدم الحمراء السليمة، والتي تحمل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم. نقص أي منهما يمكن أن يسبب فقر الدم [1].
• صحة الجلد والشعر والأظافر: البيوتين (B7) معروف بدوره في الحفاظ على صحة هذه الأنسجة.
• دعم الجهاز المناعي: تساهم فيتامينات ب في وظيفة الجهاز المناعي ومقاومة العدوى [1].

مصادر فيتامينات ب المركبة

يمكن الحصول على فيتامينات ب المركبة من مجموعة واسعة من الأطعمة. تشمل المصادر الغنية بها [2]:

• اللحوم والدواجن والأسماك: مثل اللحوم الحمراء الخالية من الدهون، الدجاج، السلمون، وبلح البحر [1].
• منتجات الألبان: الحليب، الزبادي، والجبن [1].
• البيض: مصدر جيد للعديد من فيتامينات ب.
• الخضروات الورقية الخضراء: مثل السبانخ واللفت.
• البقوليات: مثل الفول والبازلاء.
• الحبوب الكاملة والمدعمة: العديد من حبوب الإفطار وبعض أنواع الخبز مدعمة بفيتامينات ب [2].

متى قد تحتاج إلى مكملات فيتامينات ب المركبة؟

في معظم الحالات، يمكن للأشخاص الأصحاء الذين يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا الحصول على كميات كافية من فيتامينات ب المركبة من الطعام [1]. ومع ذلك، قد يحتاج بعض الأفراد إلى مكملات فيتامينات ب المركبة بناءً على توصية الطبيب، خاصة في الحالات التالية:

• النظام الغذائي النباتي الصارم (فيجن): نظرًا لأن فيتامين B12 يتواجد بشكل أساسي في المنتجات الحيوانية، فإن النباتيين الصارمين قد يكونون عرضة لنقصه [1].
• كبار السن: قد يواجهون صعوبة في امتصاص فيتامين B12 بسبب مشاكل في الجهاز الهضمي [1].
• الحوامل والمرضعات: تزداد احتياجاتهن لبعض فيتامينات ب، مثل حمض الفوليك وفيتامين B12 [1].
• بعض الحالات الطبية: مثل أمراض الجهاز الهضمي (مثل مرض كرون والتهاب القولون التقرحي)، أمراض المناعة الذاتية (مثل مرض السيلياك والسكري من النوع الأول)، أو بعد جراحات المعدة (مثل جراحات إنقاص الوزن) [1].
• تناول بعض الأدوية: بعض أدوية حرقة المعدة والميتفورمين (لعلاج السكري) يمكن أن تؤثر على امتصاص فيتامين B12 بمرور الوقت [1].
• الإفراط في تناول الكحول: يمكن أن يجعل الجسم يواجه صعوبة في امتصاص وتخزين فيتامين B1 [3].

إذا كنت تشك في نقص فيتامين ب المركب، أو تعاني من أعراض مثل التعب، الشحوب، ضيق التنفس، الصداع، الدوخة، أو مشاكل عصبية مثل التنميل أو صعوبة المشي، فمن المهم استشارة الطبيب. يمكن للطبيب إجراء فحوصات الدم لتحديد مستويات الفيتامينات وتقديم التوصية المناسبة سواء بتعديل النظام الغذائي أو تناول المكملات [1]. لمعلومات أكثر تفصيلاً حول فيتامينات ب، يمكن زيارة فيتامينات ب: الفوائد، المصادر، ومتى نحتاج المكملات؟.

المراجع الطبية

• Anemia Vitamin B12–Deficiency Anemia
• B Vitamins
• Beriberi