ما الأطعمة التي ترفع الكوليسترول الضار وكيف أستبدلها؟

ليست كل الدهون متشابهة

ركز على نوع الدهن والكمية، لا على حذف الدهون كلها. يمكن استخدام كمية مناسبة من زيت الزيتون أو زيوت نباتية غير مشبعة بدل الزبدة والسمن، واختيار اللحوم الأقل دهنًا. اقرأ بطاقة الغذاء؛ عبارة قليل السكر لا تعني أن المنتج قليل الدهون المشبعة.

استبدالات عملية

اجعل البقول أو السمك بديلًا لبعض وجبات اللحوم الدسمة، وأضف الحبوب الكاملة والخضار. المكسرات غير المملحة خيار مفيد بكميات مناسبة، لكن الزيوت والمكسرات كثيفة الطاقة؛ زيادتها دون انتباه قد تعيق ضبط الوزن.

الغذاء جزء من العلاج

تعتمد الاستجابة على الوراثة وبقية عوامل الخطورة أيضًا. لا توقف دواء الكوليسترول عند تحسين الطعام دون مراجعة، ولا تتوقع أن طعامًا واحدًا ينظف الشرايين. ناقش موعد إعادة التحليل والهدف المناسب لك مع الطبيب.

اقرأ أيضًا: ما حمية البحر المتوسط وكيف أطبقها بأطعمة معتادة؟.