ما حمية البحر المتوسط وكيف أطبقها بأطعمة معتادة؟
حمية البحر المتوسط نمط غذائي يركز على الخضار والفواكه والبقول والحبوب الكاملة والمكسرات وزيت الزيتون، مع السمك وتقليل اللحوم المصنعة والحلويات. تدعم صحة القلب ضمن نمط حياة متكامل، ولا تتطلب منتجات خاصة أو شرب الكحول.
التفاصيل
نمط مرن وليس قائمة إلزامية
تختلف الأطعمة بين البلدان، لكن الفكرة هي زيادة الأغذية النباتية قليلة التصنيع واختيار الدهون غير المشبعة. لا يوجد طبق واحد يحقق الفائدة وحده، ولا تضمن الحمية منع مرض معين لكل من يتبعها.
أمثلة لتطبيقها
يمكن بناء وجبة من عدس أو حمص وخضار وحبوب كاملة، واستبدال جزء من وجبات اللحوم بالسمك أو البقول. استعمل زيت الزيتون بدل الدهون الصلبة بكميات مناسبة، واختر الفاكهة بدل تكرار الحلويات. هذه أمثلة عملية وليست حصصًا ثابتة لكل شخص.
ما الذي يحتاج تخصيصًا؟
تُراعى السعرات والحساسيات وحالة الكلى وأهداف ضبط السكر. الإفراط في الزيت أو المكسرات يزيد الطاقة ولو كان نوع الدهن مناسبًا. الكحول ليس شرطًا للحمية؛ من لا يشربه لا يُنصح أن يبدأ به طلبًا لفائدة صحية. استمر بالأدوية الموصوفة والمتابعة.
اقرأ أيضًا: ما حمية داش لخفض ضغط الدم وكيف أبدأ بها؟.